名
牛小腹兩旁的肉。說文解字：「膘，牛脅後髀前合革肉也。」肥肉。元．秦夫．趙禮讓肥．第二折：「我這裡骨崖崖欲行還倒，我是個餓損的人有甚麼脂膘。」西遊記．第四回：「那些天馬見了他，泯耳攢蹄，倒養得肉膘肥滿。」