2025-10-08 05:41:04

蛋糕预拌粉做蛋糕（新手零失败）

4颗全蛋打入，在倒300g蛋糕预拌粉（刚好一包），先用筷子搅拌均匀，然后在加入牛奶100g（牛奶是关键，多放点，做出来的量能多点，而且口感也能更软绵，但也不能太多，放少了口感太实太密），然后弃掉筷子用电动打蛋器打发，打发过程倒入玉米油（油这块橄榄油也行，已尝试，无碍），最后打发（8-10分钟，具体看打发程度）好后，倒入蛋糕模具，微微晃动膜具，排掉里面气泡，然后放入烤箱或者空气炸锅，烤箱提前几分钟预热，然后上下火180度烤30分钟

虽然每家的烤箱都不一样，但是可以观察里面烤的程度，只要烤的像这样开裂就没问题，过程中也可以根据个人喜欢在表面撒点白芝麻啥的

最后一步就是关于摆盘了，哈哈哈，生活仪式感很重要，蛋糕脱模切片，放置盘中，撒上点海苔肉松，淋上喜欢的酱料，在拿点水果点缀，发个朋友圈在享用，美滋滋哈哈哈